Acuel Starr Admin
Messaggi : 87 Data d'iscrizione : 06.06.12 Età : 32 Località : Ilio Occupazione/Hobby : Presidente Onorario del Pornalino del Uest Umore : Pessimo, a dir poco
| Titolo: Arrosto alla Calamity Gio Giu 07, 2012 11:28 am | |
| INGREDIENTI per 4,37 persone: -7 tonnellate di carne di animale morto (preferibilmente armadillo o licaone); -sale qpp (quanto più possibile); -spezie e aromi; -140l di brodo di pesce; -1 carota; -1 cipolla; -1 pomodoro; -oGlio vergine
TEMPO DI PREPARAZIONE: 4 giorni
PROcedimento: Prendere le 7 tonnellate di carne di animale morto, precedentemente scuoiato e privato degli organi interni, e cospargerle di sale, La Spezia ed aromi e lasciar riposare 12h e 13m. Mettere la carne nel brodo di pesce, precedentemente riscaldato a fuoco lento, coprire con un coperchio e lasciar andare per 3 giorni e 6h. Nel frattempo preparare un soffritto con oGlio vergine, 1 carota, 1 cipolla ed 1 pomodoro finimente sminuzzati, con un tomahawk dalla lama arrotondata (stando attenti a tagliarsi le dita). Una volta pronto il nostro arrosto, estrarlo dal brodo e lanciarlo nella padella, per farlo soffriggere per le prossime 5h e 47m a fuoco vivace, ma anche un po' Tristo. Ora che il nostro Arrosto alla Calamity è pronto, portiamolo a tavola, tagliamolo a fette con un machete affilato (meglio ancora di Nat) e serviamolo all'interno delle pelli, cospargendolo coi brandelli delle interiora, che avevamo saggiamente conservato.
Buon appetito!
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Indio Black
Messaggi : 7 Data d'iscrizione : 07.06.12 Età : 103 Località : Diamond Residence Occupazione/Hobby : Prendervi a calci in culo!
| Titolo: Re: Arrosto alla Calamity Gio Giu 07, 2012 11:33 am | |
| Tu si che sei un vero cuoco ahahhahahha | |
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Acuel Starr Admin
Messaggi : 87 Data d'iscrizione : 06.06.12 Età : 32 Località : Ilio Occupazione/Hobby : Presidente Onorario del Pornalino del Uest Umore : Pessimo, a dir poco
| Titolo: Re: Arrosto alla Calamity Gio Giu 07, 2012 12:08 pm | |
| Lasciatemi qualche feedback dopo che lo avrete provato A me viene l'acquolina in Bocca di Rosa solo a pensarci *o* | |
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| Titolo: Re: Arrosto alla Calamity | |
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